こんにちは。
JBファームのホームページへようこそおいでくださいました。
ワタクシ、JBファームでブルーベリーなどの栽培をし、収穫した果物でジャムや焼菓子を製造しているバルサミコ酢と申します。
もう一人、娘のパンナコッタもおりまして、このホームページを作ってくれました。二人で力を合わせてブルーベリーなどの栽培やお菓子などの製造販売をしています。これからこのホームページも徐々に充実させていこうと考えていますので、どうぞお付き合いください。
今、農園はブルーベリーのお花が咲く準備を整えております。
ブルーベリーは健気な植物でして、幼いうちからたくさんの花芽をつけようとします。
そこで実をそのままたくさんつけさせてしまうと、ブルーベリーに大きな負担がかかって、樹自体が大きくなれないばかりか枯れてしまうこともあります。また、実も小さくなってしまいます。
なので、心を鬼にして花芽を摘みます。
今年もだいぶ花芽を少なくしました。大きくて甘い実になぁ～れ。
農園の片隅では、鉢植えのモッコウバラも咲く準備をしています。
モッコウバラはお菓子の材料にはなりませんが、もっと大きく育てて農園の周りに植え付けたいと考えています。果物とお花が楽しめる農園にできたらいいなぁと思っています。