今年も12月に入りました。
この時期に作るお菓子の一番手はシュトーレンです。
シュトーレンは焼き上げた後、
熱いうちにバターをまぶします。
そしてそのバターが固まってから
白い粉砂糖をまぶします。
この粉砂糖、次第にバターがにじみ出てきて
少しずつ落ち着いてきます。
お砂糖が落ち着いてきたころからが食べごろ。
気温の低い時季なので、3月頃まで美味しくいただけます。
今年も12月に入りました。
この時期に作るお菓子の一番手はシュトーレンです。
シュトーレンは焼き上げた後、
熱いうちにバターをまぶします。
そしてそのバターが固まってから
白い粉砂糖をまぶします。
この粉砂糖、次第にバターがにじみ出てきて
少しずつ落ち着いてきます。
お砂糖が落ち着いてきたころからが食べごろ。
気温の低い時季なので、3月頃まで美味しくいただけます。