ブラックベリーの季節がやってきた

夏はとにかく忙しいです。

春からツルを伸ばして大きく葉を広げているブラックベリーが

一挙に実る季節であります。

春には白い可憐な花を見せてくれるブラックベリー。

その可憐なお花とは裏腹に、実る実は・・・大きい。

名前の通り、熟すと黒くなります。

ブラックベリーは酸味が強くてタネが多いので

ジャムにするときにはそのタネを取り除きます。

今後はもう少し甘くてタネがもう少し少ない品種の導入を考えています。

・・・とは言いつつ、熟したブラックベリー、美味しいですよ。