先日漬け込んだブラックベリーの赤いお酒、
果実の色が少しずつ抜け始め、
氷砂糖もだいぶ溶けましたので・・・
飲んでみました。
使ったお酒はウオッカで、アルコール度数は40度。
いくらブラックベリーを入れたからといって、
キッついお酒であることに変わりはありません。
でも、お砂糖が入っているので
そのアルコールのきつさとは裏腹に、・・・美味しくイケちゃいます。
炭酸で割っても良いとは思いますが、
今回は氷を入れてロックで。
100ｍｌくらいしか入らない小さなグラス1杯でしたが、
ブラックベリーの心地よい酸味と香りが楽しめ、
とても楽しくなっちゃったのでした。