もっと美味しくて作り手の顔が見えるお菓子を目指して

水戸の友人や、

山梨の桃農家さんが育ててくれた夏の果物。

そしてＪＢファームでたわわに実るブルーベリー、

それらを使って美味しいお菓子を作りたい。

農園を始めてからずっとその思いは変わりません。

今まで作ってきたお菓子は

どれも自信を持ってみなさまにお薦めできます。

とはいえ、「もっと美味しくて作り手の顔が見えるお菓子」を目指し、

いつも思考はめぐります。

忙しいなら忙しいなりに、

試作を重ねる時間を捻出して、みなさまにお届けしたい。

その思いから今日も頑張っています。