こんにちは。
今日はバルサミコ酢が書いております。
ＪＢファームでは
ラビットアイを中心としたブルーベリーを栽培しています。
地植えのものと鉢植えのもの、両方あります。
地植えのものにはほぼ水やりをしていませんが、
鉢植えには水やりが欠かせません。
両方とも今年は実をつけてくれまして、
作業の合間によく味見をしました。
その時に気づいたのですが・・・
地植えのものの方がお味が濃厚です。
鉢植えはどれも大きくて美しい実なのですが
地植えに比べてあっさりしているように思います。
地植えには肥料もほぼ与えていないので
大きな樹になるほど大きくて美味しい実がつくようです。
ブルーベリーの底力を感じたような気がしました。