桃のウィークエンド

桃のウィークエンド

こんにちは。

またもやバルサミコ酢が書いております。

先日、友人から

「ねえ、お菓子の新作って、ないの?」と言われました。

「桃のウィークエンドを作ったよ」

「それ、いつお店に出すの?」

「う~ん、来週くらいかな。どうぞよろしくです」

「りょーかい!」

そんな話をしたので、準備をしなければ、と思って焼きました。

ケーキに焼き込む桃を、どのように下ごしらえしようか、

結構悩みました。

ドライフルーツにしてみたり、コンポートにしてみたり。

今回、直売所や道の駅にデビューさせるのは

コンポートを使ったウィークエンドです。

桃のおいしさを凝縮させるのは、なかなか難しいのですが、

美味しいウィークエンドに仕上がっています。

ちなみに、パッケージのシールは

パンナコッタのデザインです。

 

 

 

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