JBファームには1本の温州ミカンがあります。
植え付けてから5年目。今年は鈴なりです。
植え付けた翌年に、5個くらい実をつけ、
3年目にはたくさんの実をつけました。
4年目の昨年は裏年だったようで1個もならず、
5年目の今年はたくさんの実をつけてくれました。
この温州ミカン、周囲の草を刈って
株元を覆っておく程度にしかお世話をしていません。
そのせいなのか、青いうちは酸っぱいです。
ですが、黄色く色づいてくると力強い酸味と甘みを持つように思います。
消毒もしていないし、化学肥料も油粕さえ施していないので
皮も加工してピールにしようかな、なんて思っています。
甘みに慣れた舌には、ちょっとパンチのあるミカンですが、
酸味と甘みを楽しめるように思います。