ガレットナンテを納品してきました

ガレットナンテを納品してきました

どんよりとしていた空が、

気持ちの良い青空になってきました。

今日もお菓子を焼いて、

地元直売所のねぎぼうずに納品してきました。

納品の際には、他のお菓子のチェックもします。

賞味期限が近づいたものを引き下げ、

新しいものと交換してきます。

確か…今月末期限のブランデーケーキなどが

いくつかあったと思ったのですが、

棚に並んでいる物の中にはありません。

バックヤードにもなかったんです。

…もしかしたら、ブランデーケーキやラムのケーキなどは、

賞味期限が近い方がまろやかなお味になっていることを

ご存じのお客様がいらっしゃるのかもしれません。

前にスィートコラムでも書かせて頂きましたが、

JBファームのお酒を使ったケーキは

賞味期限頃からがお味がまろやかになって美味しくなるんです。

そういうことをご理解いただけるのは、

作り手としてとても嬉しいことであります。

 

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