JBファームにはいくつかの柑橘が植えられています。
温州ミカン、夏みかん、レモン、そして日向夏。
それぞれ、お菓子作りに使いたいと考えて植え付けました。
レモンは、一昨年の冬の寒さに耐えきれず枯れてしまいましたので、
今あるレモンは鉢で栽培しています。
今年で3年目になりますが、ようやく実をつけてくれました。
まだ色づいていないので、収穫はもう少し先になりそうです。
気温が下がってきて、朝晩の気温が10度を下回るようになったら、
簡易的に覆ったり、農家住宅の中に取り込んだりしなければなりません。
現在60ℓの鉢にお住まいですので、移動は容易です。
JBファームのお菓子作りにレモンは欠かせません。
無農薬のレモンを収穫して使うことを目的に、
今後栽培量を増やしていきたいと考えています。