グランマルニエ コルドンルージュを使いたい

グランマルニエ コルドンルージュを使いたい

今日は朝から雨が降っています。

雨止みを待って、バラのお手入れや

草むしりをするつもりなのですが、

雨が止むまで、少しだけお菓子の話をさせて頂こうと思います。

先日、大好きなお酒を購入しました。

え~、別に飲もうと思って購入したわけではありません。

お菓子に使おうと購入したものです。

 

グランマルニエ コルドン ルージュ 40% 1000ml

画像はお借りしました。

グランマル二エのコルドンルージュ。

オレンジの香り高いリキュールです。

リキュールってなに?

調べました。

リキュールは蒸留酒に果物やハーブなどの副原料を入れて味や香りを移し、そこに砂糖やシロップなどを加えて作るお酒のことです。 おもにフルーツ系、薬草系、ナッツ系、 ...

では、グランマルニエって、どんなお酒?

高級ブランデーのコニャックにビターオレンジの蒸留エキス分を加え、熟成させて作られるのがグラン マルニエ。
オレンジ系リキュールの王様です。オレンジの苦味と酸味のバランスが最高で、様々なお菓子に幅広く使えます。
数滴加えるだけでいつものスイーツを高級感のある特別な日のお菓子に変身させてくれる...そんな魅力的なリキュールです。

コニャックとは?

フランスのコニャック地方で厳しい規定のもと作られる「コニャック」。その製造は、白ワインを2度蒸留させるところから始まります。その後、リムーザン産のオーク樽で2年以上寝かせることでオークの風味と色がブランデーに移り、綺麗な色と香りに仕上がるんです。

すみません、あちらこちらのHPから引用させて頂いています。

グランマルニエは以前からチョコレートのお菓子を作る際に

香りづけとして使用していました。

グランマル二エ コルドンルージュの香りをまとった、

特別なブランデーケーキを焼きたい。

寛ぐひと時を、華やかに演出してくれる、

そんな香りをまとった特別なブランデーケーキを作りたい。

美しいコルドンルージュの瓶を眺めながら

特別なブランデーケーキ完成のxデーを夢見るのであります。

 

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