「アメリ」のようなチーズケーキを目指して

「アメリ」のようなチーズケーキを目指して

この頃早起きが習慣になりました。

その分、夜は早く就寝しているのですが・・・

今朝も4時半頃に目が覚めまして久しぶりにチーズケーキを焼きました。

息子夫婦のお土産のカタラーナを頂いて以来、

チーズケーキを焼きたくてうずうずしていました。

覚えたてのバーナーでお砂糖もあぶってみたくて・・・

自宅のキッチンで作ってしまいました。

冷蔵庫で冷やして、今夜頂く予定です。

あぶったお砂糖が固くなっていると思うので

映画「アメリ」のように、コンコンと叩いてみるつもりです。

「アメリ」はチーズケーキではなく、クリームブリュレですが・・・

これがとても美味しかったら

今後はJBファームのお菓子のラインナップに加えられるように

レシピのブラッシュアップをしようと思います。

 

 

 

 

 

 

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