こんにちは。
今日は朝から雨が降っています。
先ほどまで強めの雨が降っていまして、
外に出るのもちょっとなあ…という感じでした。
もう少し雨が小降りであるなら、
木更津市にあります道の駅「うまくたの里」に
納品に行きたいところでした。
うまくたの里まではクルマで１時間強。
ほとんどが山道ですので、お天気も変わりやすいです。
自宅周辺が雨でも、うまくたの里は曇りだったり
前も見えないくらいの豪雨だったり…
なので、今日は雨でもできる作業をすることにしました。
お菓子の試作とニット製作です。
ちょうど良いグラスがなかったのでマグカップに入れましたが…
これはチョコレートムース。
材料は…
チョコレート ８０ｇ
卵白 ６０ｇ
生クリーム ２００ＣＣ
チョコレートは湯せんにかけて溶かし、
卵白はツノがピンと立つまで泡立て、
生クリームはもったりとするまで泡立てて、
泡立てた生クリームを溶かしたチョコレートの中に
１/４ずつ混ぜ入れるのを２回、
次は残った生クリームの中に混ぜ合わせたチョコレートを入れ、混ぜる。
そこへ、固めに泡立てた卵白を１/３ずつさっくりと混ぜ合わせる。
カップに入れてよぉ～く冷やす…簡単でしょ？
次は、ビターなチョコレートを使ってみたいと思いました。
重めのお食事の後にはうってつけだな、と思いました。
直近で仕上げた作品はこちら。
今はまた別のセーターを製作しています。
ミンネにギャラリーを作らせて頂いていますので
どうぞご覧ください。
https://minne.com/@19640624