JBファームのおいしいケーキの食べ方。「お酒がつよい」と思ったら

JBファームのおいしいケーキの食べ方。「お酒がつよい」と思ったら

JBファームでつくっている、お酒を使用したケーキたち。

「とてもおいしい!」と好評をいただきますが

やはりアルコールが強いと感じる方も中にはいらっしゃいます。

そんなとき、我慢しながら食べるのはもったいない!

アルコールは揮発性ですので、飛んでしまえばとても食べやすくなります。

そこでオススメの方法をご紹介です。

 

①食べやすい大きさにカットします。

②ひとつひとつラップで包みます。

③冷蔵庫で適度に寝かせます。

④1週間以内を目安にお召し上がりください。

 

この方法で保存すると、1、2日でかなり食べやすくなっていると思います。

ポイントは②の「ひとつひとつラップで包む」こと。

販売時に包んでいる「アルミ蒸着フィルム」は

日光を遮り、油分や水分の揮発を抑える役割を担っています。

なので、アルミ蒸着フィルムに包まれたままではアルコールが飛びにくい状態なのです。

また、カットすることによって断面積が増え、アルコール分が飛びやすくなります。

 

ケーキを購入する際の選び方でもアルコールの加減は変わってきます。

製造直後の方がアルコール分が多く残っているので、

なるべく日が経っているもの、

つまり「賞味期限が近いもの」ほどアルコール分は弱まっています。

 

お好みのお味を試して探してみてはいかがでしょうか。

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