JBファームのおいしいケーキの食べ方。このケーキ、なんで腐らないの?

JBファームのおいしいケーキの食べ方。このケーキ、なんで腐らないの?

今から30年くらい前、「1年前に焼いたケーキ、食べてみない?」と言われたことがありました。

その方は、毎年クリスマスが近づくと、フルーツケーキをたくさん焼いて、ブランデーなどの洋酒を塗りこんで1年寝かせるのだ、と言いました。

クリスマスに頂くケーキは、1年前に焼いておいたものなんだそうです。

ケーキは、ふんだんに洋酒を塗り、アルミホイルで厳重に包まれていました。

ですが、こうしておくだけで、本当に翌年のクリスマスまで腐敗しないのかな?と思っていました。

頂いてみると、お酒の風味が効いていてとても美味しかったのを記憶しています。

お酒には腐敗を防ぐ大きな効果があるのを身を持って体験した、とても貴重な出来事でした。

JBファームのブランデーケーキやラム酒のケーキは、賞味期限を迎える頃になりますと、アルコールが少しずつ抜けてまろやかになります。

一度お試しいただくと、お好みのお味が見つかるかもしれません。

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